零庫存計畫 – 庫存品(存貨)是創業者的資產還是負債?

零庫存計畫-庫存品存貨是創業者的資產還是負債

創業前的必修功課: 產銷人發財

在公司當員工的時候,你可能只需要了解自己領域的專業即可,

但是當你開始想創業,無論是接案子、開店賣產品,甚至是擺小攤子做生意,

一定都要先了解: 產銷人發財,
=> 產品、銷售(行銷)、人資(人員)、研發、財務,每一關都逃不過!

圖片來源: Pexels-Pixabay

早期庫存品(存貨)的處理方式

今天來聊財務裡面「庫存品」(存貨)的重要性,

記得20多年前我讀高中在便利商店打工時,如果當天有到期的食品就必需做帳面的報廢.下架,以免消費者拿到過期品,

有時候到期報廢的食品很多,店長就會分送給當班的工讀生,這應該是第一次我接觸到「庫存品」的經驗。

在那個年代還沒有所謂的「即期食品」商店,也沒有即期品降價促銷的概念,所以庫存品只能在製造商的廠內靜靜的躺著,或是像便利商店一樣報廢.下架。

庫存品(存貨)對企業的影響

「庫存品」在會計的資產負債表上代表: 資產,也就是企業的財產,

但是真的是「財產」嗎? 答案一定不是!

因為對創業者或製造商來說,「庫存品」就跟業務人員最害怕的「應收帳款」一樣,越少越好!

在帳面上看到庫存是財產,實際上卻是一種負債,因為產品沒有賣出去,就沒有現金流,

可是在製造產品之前,企業必須先拿錢出來:買原料、開模具、做加工、運輸等費用支付給協力廠商,

先付出許多成本,卻沒有賣出產品,沒有現金收入,

讓庫存品一直在帳面上, 而沒有現金流的企業,很快就會面臨經營不下去的困難!

日本領先的庫存品(存貨)處理

日本在很多年前就有降低庫存品的概念,
也就是儘量將庫存品賣出去,降價減少收入也沒關係,只要不會血本無歸,又避免浪費食品產品。

如: 便當或熟食在晚上6~7點過後,會開始打折,越接近打烊折扣越大,

而台灣最近幾年在連鎖超市、便利商店也開始導入:針對即將到期的食品產品做折扣銷售。

零庫存計畫

經常聽到吳淡如小姐的Podcast,她與多家廠商合作: 零庫存計劃,

我覺得這個合作對廠商來說真的很好,減少損失,又不浪費食品產品。

變更過期庫存品的期限,會帶來不良商譽

曾經新聞報導過,有些不良企業把過期的產品做日期改造,

將過期品改成保存期限內的產品,但是這種方式絕對行不通,

一來口感不好消費者會吃得出來,二來不合法行為紙終究包不住火,會讓企業帶來不肖廠商的壞名譽!

儘快銷售庫存品(存貨)的方式

對於大多數沒有通路行銷: 即將到期食品產品的企業,該怎麼辦呢?

我想拿到可以直接接觸消費者的通路,菜市場或是臨時攤位,都是可以最快銷售出去的管道。

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